Salsa súper express 2 🥬 Salsa blanca de espinaca

Name: Salsa súper express 2 🥬 Salsa blanca de espinaca
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 300 gr. Espinaca; 50 gr. Harina; 500 ml. Leche; C/N Aceite; Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Cuando cocinas con lo poco que tienes en casa y el resultado te sorprende 🤠

Salsa súper express 2 🥬 Salsa blanca de espinaca

Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner

Los Ríos, Chile

Cuando cocinas con lo poco que tienes en casa y el resultado te sorprende 🤠

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 raciones

300 gr.Espinaca
50 gr.Harina
500 ml.Leche
C/NAceite
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Lava las hojas de la espinaca, escurre y córtales el rabito.
2

Calienta aceite en una sartén y sofríe la espinaca durante 5 minutos, a fuego bajo, removiendo suavemente. Verás que el volumen de las hojas se reduce considerablemente.
3

Agrega la harina tamizada y sigue removiendo suavemente durante 2 ó 3 minutos.
4

Incorpora la leche paulatinamente sin dejar de remover. Añade la sal y los condimentos a gusto. Cocina durante 10 minutos aprox. Hasta lograr una consistencia intermedia, es decir, ni aguada ni espesa.
5

Sirve con fideos largos (si tienes) y disfruta de este sabor singular.