大葉と余り野菜の中華風和えもの

大葉と余り野菜の中華風和えもの-レシピのメイン写真

大葉と余り野菜の中華風和えもの

miu_cafe @cook_40265602

材料は冷蔵庫にあるものと、大葉でok。ムダなく美味しくできちゃいます。爽やかに香る大葉がポイントなのでおすすめです。

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冷蔵庫にたまたまあったものを合わせてみました。
自家栽培の大葉が役に立ちました！

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材料は冷蔵庫にあるものと、大葉でok。ムダなく美味しくできちゃいます。爽やかに香る大葉がポイントなのでおすすめです。

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材料

2〜3人分

きゅうり 1本
塩（揉み込み用）小さじ1
ちくわ 4〜5本
大葉 5〜6枚
ミニトマト 4〜5個
合わせ調味料
しょうゆ小さじ2〜3
ごま油大さじ1
がらスープの素小さじ1
白だし小さじ1

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作り方

1
きゅうりを千切りにする
塩をまぶして、手で揉み込み、10分程度おいておく
2
ちくわを細く切る
3
大葉を細く切る
ミニトマトも半分に切っておく
4
ボウルに、水分をよく絞ったきゅうり、ちくわ、しょうゆ、ごま油、がらスープの素、白だしを入れよく混ぜる
5
大葉、ミニトマト加えてさらによく混ぜる
味が馴染んだら、ラップをして冷蔵庫で冷やす
6
味見をして、しょうゆ、ごま油で調整する
皿に盛り付ける

コツ・ポイント

・材料は冷蔵庫にあるものでokです。
ニンジン、もやし、きのこ、ハム、カニカマなど　　
・きゅうりの水分をよく絞らないと味がボケてしまいます。ご注意下さい。

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miu_cafe @cook_40265602

2024/07/07 02:44に公開

できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。

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このレシピのキーワード

あえもの大葉キュウリミニトマトちくわ

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