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簡単！茄子の煮浸し
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簡単！茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

簡単！茄子の煮浸し

りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838

簡単！美味しい！茄子の煮浸しです。お酒のおつまみにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
茄子の煮浸しを食べたくて作ってみました。お酒のおつまみにもおすすめです！

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材料

２人分
  1. 油 大さじ２
  2. 茄子 ２〜３本
  3. ◆水 １００ml
  4. ◆めんつゆ 大さじ1/2
  5. ◆しょうゆ 大さじ１
  6. ◆みりん 大さじ１
  7. ◆生姜(千切り) 1/2かけ
  8. 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ温めておく。
    茄子を半分に切り、斜めに切り込みを入れる。

  2. 2

    更に縦に切り皮から焼く。焼き目が付いたら他の面も焼く。

  3. 3

    一旦火を止め、◆を入れからめ再び火をつけ蓋をして煮る(３分)

  4. 4

    容器に移し、すぐ食べる場合は皿に盛り、生姜と鰹節をのせ出来上がり♪(冷蔵庫で冷やす場合は、あら熱とってから)

    • 簡単！茄子の煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

一旦火を止め調味料をからめることで均等に味が馴染みます。

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りんごキッチン☆
りんごキッチン☆ @cook_40229838
2024/07/07 10:52に公開
『クックパッドアンバサダー 2025』ノミネート【2026.01】総アクセス数２４０万回突破！！【2026.01】MYフォルダ３万８千回以上保存！！たくさんのアクセスありがとうございます☆簡単で美味しい料理が好きです♪
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