Empanada argentina de carne (receta de mi amigo Ángel)

Name: Empanada argentina de carne (receta de mi amigo Ángel)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla picada; 1/2 pimiento rojo picado; 1/2 pimiento verde picado; 250 grs carne picada; 1 diente ajo picado; 1/2 cucharadita comino; Pimienta negra molida; Sal; 1/2 cucharadita pimentón picante; 1 chorro vino tinto; 1/2 cucharadita Bovril; Masa de empanada; Aceitunas verdes deshuesadas picadas; 1 huevo batido

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Un amigo mexicano me manda la receta de las empanadillas criollas. Voy a comprar obleas y están agotadas! En todos lados! Pues masa de empanada y adelante!
#calendario2025

Empanada argentina de carne (receta de mi amigo Ángel)

Mar Vilches Carrasco @amy2825

Un amigo mexicano me manda la receta de las empanadillas criollas. Voy a comprar obleas y están agotadas! En todos lados! Pues masa de empanada y adelante!
#calendario2025

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

1/2cebolla picada
1/2pimiento rojo picado
1/2pimiento verde picado
250 grscarne picada
1 dienteajo picado
1/2 cucharaditacomino
Pimienta negra molida
Sal
1/2 cucharaditapimentón picante
1 chorrovino tinto
1/2 cucharaditaBovril
Masa de empanada
Aceitunas verdes deshuesadas picadas
1huevo batido

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una sartén caliente sofreír la cebolla y los pimientos con la sal, el comino y el pimiento.
2

Cuando la cebolla esté transparente, añadir la carne, mezclar, agregar el pimentón, el vino tinto y el Bovril. Sofreír unos cinco minutos. Añadir entonces el huevo y las aceitunas picados. Mezclar todo bien.
3

Reservar unos 30 minutos hasta que se atempere (pero sin meter en la nevera)
4

Forrar un molde con una hoja de masa de empanada y rellenar. Pintar con el huevo batido y poner en la freidora de aire a 200 15 minutos.