Previamente herví por separado la tapa de nalga y chuletas de cerdo deshuesadas. Hasta que quedarán bien tiernitas(no me gusta cocinar todo junto porque larga grasa la carne y queda grasosa la preparación);

Picar las cebollas y ajo en
sofreír en aceite agregar la tapa de nalga cortada en piezas y las chuletas enteras ya que no son grandes.

Agregar el puré de tomate laurel, condimentos, sal y también la cucharada de azúcar, agregar el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego bajo por 30 minutos, agregar a lo último la copita de vino tinto y dejar que evapore
(esto es para darle un toque más.de sabor 😊)

Una vez que evaporó el vino preparé para acompañar un arroz con queso. Y las carne a la olla lo puse en una fuente con la salsita.

Listo todo solo quedar servir la nena carne con el arroz. Queda muy rica en sanguchitos también. Espero les guste ☺️😘