Pan integral viral. Fácil y sin amasar

Name: Pan integral viral. Fácil y sin amasar
Yield: 1 pan mediano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gms harina integral; 60 gms avena; 1/2 sobre levadura seca; 1 cda sopera sal; 8 cdas aceite oliva (o el que tengas); 1 cdita azúcar; 400 ml agua tibia

Maite @maitesas

Buenos Aires

Pan integral viral. Fácil y sin amasar

Guardada

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Ingredientes

1:30hs

1 pan mediano

500 gmsharina integral
60 gmsavena
1/2 sobrelevadura seca
1 cdasopera sal
8 cdasaceite oliva (o el que tengas)
1 cditaazúcar
400 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1:30hs

1

En una taza poner 100 ml de agua tibia junto a 1cda de azúcar y 1/2 sobre de levadura. Revolver todo y tapar con un repasador y dejar reposar unos minutos mientras preparas los otros ingredientes
2

En un bol poner los 500gms de harina integral, los 60gms de avena, la sal alrededor.. y hacer un hueco en el medio donde ponemos las 5cdas de aceite y la cda de miel
3

Para este entonces la levadura ya activó. Se ve espumosa
4

Agregar la mezcla de agua y levadura junto a 300 ml más de agua tibia a la preparación y mezclar con tenedor.NO AGREGAR HARINA! Debe quedar pegajosa.
Tapar con un repasador y dejar levar 1hs mínimo cerca de una fuente de calor (yo prendí el horno). Debe duplicar el tamaño
5

Pasada la hs pasar la preparación a un molde previamente aceitado
6

Llevar a horno a 180 grados por media hs aprox
7

Cortar en frío y frizar para tener siempre disponible!! Luego ira del freezer a la tostadora