Cheesecake de mango
Sigo con las recetas de mango. Vi una receta y me gustó, aunque tuve que hacerle una variación. La receta original decía 340 gramos de galletas María y eso es una exageración, así es que lo hice con 30 galletas que es más que suficiente para la base. Lo demás está igual. El resultado ha sido satisfactorio. Espero les guste.
Cheesecake de mango
Sigo con las recetas de mango. Vi una receta y me gustó, aunque tuve que hacerle una variación. La receta original decía 340 gramos de galletas María y eso es una exageración, así es que lo hice con 30 galletas que es más que suficiente para la base. Lo demás está igual. El resultado ha sido satisfactorio. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar las galletas, yo lo hice en el procesador. Agregar las 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla, debe quedar como un arenado. Forrar el fondo de un molde desmontable con papel de horno engrasado. Verter el arenado y presionar bien con el dorso de una cuchara. Hornear 15 160° c
- 2
Usar la pulpa de 4 mangos. Poner la gelatina en la taza de agua a remojar y luego 45 segundos en el microondas. Licuar la pulpa de mango con el queso crema, la leche condensada el yogur y la gelatina disuelta.
- 3
Verter en el molde y a la nevera hasta que cuaje o de un día para otro. Adornar con los dos mangos restantes.
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