Mezclar la manteca fría con la 1/2 taza de azúcar

Incorporar el huevo, la esencia de vainilla a gusto, el bicarbonato y el polvo para hornear. Mezclar hasta que quede todo integrado

Añada la harina hasta formar una masa que pueda moldear

Congelar la masa 20 minutos y mientras tanto precalentar el horno al máximo

Una vez pasado el tiempo, hacer bolitas de aprox. 100 gr y hornear por 10 minutos

LISTO, tienen que quedar un poco “crudas” en el centro.