Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rehogamos todos los vegetales en una sartén u olla. Por último ponemos la espinaca.
- 2
Cuando ya estén bien doradas las verduras, procedemos a agregar los ingredientes para hacer la salsa blanca. Solo hay que ir controlándola al revolverla bien todo el tiempo.
- 3
Hacemos un corte en el medio de las pechugas de forma VERTICAL, intentando que no se nos abran de costado para que queden bien rellenas y no se escape la salsa.
Rellenamos las pechugas con la salsa que ya hicimos. Con ESCARBADIENTES las cerramos al finalizar.
Mientras tanto vamos precalentando el horno a fuego máximo.
- 4
Por su parte, agregamos en un bowl la cantidad de aceite que creamos que cubrirá a las pechugas en su totalidad y las especias que deseemos.
En mi caso usé pimentón, perejil, orégano, un poco de albahaca y una cucharada de sal. Recomiendo usar estos condimentos porque quedaron muy muy buenas.
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Damos vuelta y vuelta a las pechugas en el aceite condimentado para que queden bien cubiertas.
Una vez las hayamos remojado, las ponemos en una placa para horno. Acá podemos esperar a que tome sabor el condimento un rato o directamente mandarlas a cocinar.
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Una vez metidas al horno, esperamos aproximadamente 30 minutos y vamos dando vuelta a las pechugas para que se cocinen bien de los dos lados. Si quieren pueden agregarles queso o el sobrante de la salsa.
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Listo. Buenísimas y bastante simples de hacer, aunque parecen súper elaboradas.
Muy llenadoras, con una mitad de una pechuga grande + una guarnición (en mi caso, arroz) probablemente ya estés queriendo dormir la siesta 😴
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