Porrusalda con pulpo
Hoy traigo una receta de aprovechamiento con pulpo que tenía en el congelador
#revistacookpad
Porrusalda con pulpo
Hoy traigo una receta de aprovechamiento con pulpo que tenía en el congelador
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Paso a paso
- 1
Corta el pulpo sofríe unos minutos y reserva
- 2
Sofríe, en una olla con un chorrito de aceite, la cebolla picada junto con el puerro y zanahoria en rodajas, todo unos minutos.
- 3
Después echas sal y echa un chorro de vinagre. Deja que se evapore a fuego vivo
- 4
Añade a la olla patata chascada. Mezcla todo y cubre todo con agua o caldo. Cuando hierva, deja cocinar a fuego medio hasta que la patata es blanda.
- 5
Sirve la porrusalda y añade por encima el pulpo. Espolvorea pimentón por encima, perejil picado o hierbas que prefieras.
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