Solomillo de cerdo a la pimienta verde en leche de coco
Casi un clásico, esto del Solomillo a la pimienta verde, pero en lugar de nata uso leche de coco, más sano y le da un toque distinto pero muy agradable. Pruébenlo y ya me contarán.
Solomillo de cerdo a la pimienta verde en leche de coco
Casi un clásico, esto del Solomillo a la pimienta verde, pero en lugar de nata uso leche de coco, más sano y le da un toque distinto pero muy agradable. Pruébenlo y ya me contarán.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el solomillo entero y lo marcamos en una mezcla de aceite de oliva y mantequilla bien calientes. Cuando esté dorado por todas partes, reservamos
- 2
En la misma grasa, ponemos las pimientas verdes y, a los dos minutos, la leche de coco. Dejamos en un hervor suave unos 10 minutos. Rectificamos de sal
- 3
Añadimos el solomillo cortado en rodajas gruesas y hacemos cuatro minutos por cada lado
- 4
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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