Tim Telur Tahu Udang

Name: Tim Telur Tahu Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Bungkus Tahu Jepang, potong2 bulat; 2 Butir telur, kocok lepas; 1/2 Sdt garam; 1/4 Sdt lada bubuk; 100 ml air; 1 Btg daun bawang, iris; 6 Ekor udang, uk sedang (buang kotoran punggungnya); 1/2 sdt Garam (untuk bumbui udang); 1/4 sdt Lada bubuk (untuk bumbui udang); 1/2 Sdm Saos Tiram; 1/2 Sdm kecap asin; 1 sdt Minyak Wijen; 1/2 sdt Gula; 1/4 sdt Lada Bubuk

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Salah satu menu andalan ketika mager masak yg ribet. Dan tentu saja sangat bergizi.

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Salah satu menu andalan ketika mager masak yg ribet. Dan tentu saja sangat bergizi.

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Lebih banyak

Tim Telur Tahu Udang

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Salah satu menu andalan ketika mager masak yg ribet. Dan tentu saja sangat bergizi.

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Salah satu menu andalan ketika mager masak yg ribet. Dan tentu saja sangat bergizi.

#GlobalCookpadGames2024 #TeamProtein

Source: Linda Wirawan (Buku: Masakan Oriental Ala Resto)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 BungkusTahu Jepang, potong2 bulat
2 Butirtelur, kocok lepas
1/2 Sdtgaram
1/4 Sdtlada bubuk
100 mlair
1 Btgdaun bawang, iris
6 Ekorudang, uk sedang (buang kotoran punggungnya)
1/2 sdtGaram (untuk bumbui udang)
1/4 sdtLada bubuk (untuk bumbui udang)
Bahan saos (campur dan aduk rata):
1/2 SdmSaos Tiram
1/2 Sdmkecap asin
1 sdtMinyak Wijen
1/2 sdtGula
1/4 sdtLada Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbui udang dgn 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada bubuk, sisihkan.
2

Potong tahu jepang, tata dipiring anti panas. Sisihkan.
3

Pecahkan telur, kocok pelan dan rata (jgn berlebihan kocoknya). Beri 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk dan 100 ml air, aduk rata, kemudian saring. Bila ada gelembung, gunakan sendok untuk membuangnya.
4

Tuang telur keatas piring yg berisi tahu jepang. Tutup rapat dgn satu piring anti panas lainnya atau boleh tutup dgn plastik cling wrap.
5

Pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu kukus, dengan api besar selama 8 menit.
6

Buka penutupnya, taruh udang dan siram saos diatasnya, kukus lagi selama 5 menit. Angkat.
7

Siap untuk disajikan, hangat lebih nikmat.