Relleno para torta. Gelatina con frutilla, de agar agar

Name: Relleno para torta. Gelatina con frutilla, de agar agar
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g frutillas frescas, cortadas y frizada Pero descongelar; 2-3 cucharadas eritriol; 180 ML Agua; 1 buen chorro de stevia líquida; 5 cucharadas agar agar hidratadas con agua fría

agus @cook_15271623

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Ingredientes

20 min

5 raciones

250 gfrutillas frescas, cortadas y frizada Pero descongelar
2-3 cucharadaseritriol
180 MLAgua
1buen chorro de stevia líquida
5 cucharadasagar agar hidratadas con agua fría

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Paso a paso

20 min

1

En una olla caliento todo, a fuego mínimo, revolver.
2

Enfrió en la misma ollita obpaso a molde de silicona, desmoldo y meto al bizcocho a rellenar

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agus @cook_15271623

jueves, 01 de agosto de 2024 a las 06:38 PM

Neuquén

a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección

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