Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar la carne con sal únicamente. Si es sin sal, dejar que tome temperatura ambiente. Esta vez conseguí congelada.
- 2
Horno fuerte por unos 15 a 20 min. Dar vuelta con mucho cuidado. Es un corte grande, y hay que hacer fuerza. Sellar del otro lado, al menos, por 10 min más.
Enmantecar primero la asadera o fuente para facilitar la limpieza posterior 😄😄
- 3
Ahora se puede bajar el horno a 190-200°C aprox. Pinchar a los 45 min más o menos. Si sale jugo transparente, ya está. Si el color del jugo es rosado, aún está crudo el centro. Dejar unos 30 min más
- 4
Repetir prueba. Si el jugo sale transparente, está listo!
- 5
Bon appétit 🤤🤤 No tengo cómo explicar el sabor de esta carne... ❤️❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Amo la cocina. Es raro que olvide visitarla a diario... 🤣🤣En casa comemos casero, y la idea de variar las recetas o presentación, formas de cocción, etc., hicieron que encontrara Cookpad, y volví a enamorarme...😄😄Soy docente de inglés y madre de tres, Cata, Cleme y Gabriel ♥️♥️♥️, mis amores . Te invito a disfrutar también de esta Comunidad.... que me sorprende todos los días!
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