Cernir en un bowl la harina junto con el polvo de hornear y dejar a un lado.

Utilizaremos la cáscara de un Limón, así que procedemos a pelar un limón teniendo el cuidado de no poner la parte blanca del limón para que no nos quede amarga la torta..
El resto de limones incluyendo él Limón que recién le quitamos la cáscara, los vamos a pelar completos y cortaremos en trozos para poder revisar que no nos quede ninguna semilla y sea solo pulpa.. lo que utilizaremos.. nos debe quedar unos 200 gramos de pulpa de limón.

Tomaremos la licuadora y pondremos en el vaso licuador la pulpa de los limones, la cáscara que habíamos reservado, el azúcar, los huevos, el aceite y el agua..
licuamos para obtener un líquido uniforme y bien mezclado.

Añadimos a la preparación de harina y polvo de hornear previamente cernido, la preparación ya licuada y mezclamos con un batidor de alambre para obtener una masa homogénea. No es necesario batir mucho. Es solo unir todo.

Preparamos una Tortera de nuestro gusto, yo utilicé una tortera con tubo de unos 26 cm.. pero pueden hacerla en la que gusten.. pueden hacerla en una rectangular de unos 30cm por 25cm.. Le pondremos un poco de aceite y harina para que no se nos pegue la torta..

Llevamos a un horno precalentado a 180° por 30 minutos (en mi caso es horno eléctrico y siempre son 30 minutos exactos) para saber si está cocida, la pueden pinchar con un palito de brochettes y debe salir seco..

Sacaremos del horno y la dejaremos enfriar..
Podemos disfrutarla así, o si queremos podemos añadirle un baño de glasé.. el baño de glasé es muy fácil! El que todos conocemos! Azúcar impalpable y jugo de limón o agua si gustan y mezclar hasta obtener un glasé un poco espeso y bañar la torta..
O también otra alternativa es con un colador espolvorear azúcar impalpable para darle mejor estetica..
Todo esto es a gusto de cada uno!
Y ya esta pronta para disfrutar! ❤️