Cocimiento al disco a leña #globalcookpadgames2024🇨🇱👩‍🍳🥇🪙🔪

Name: Cocimiento al disco a leña #globalcookpadgames2024🇨🇱👩🍳🥇🪙🔪
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg alitas de pollo asadas; 1 longaniza asada; 1 zanahoria rallada; 1 cebolla 🧅 plumas; 1/2 litro vino blanco; 10 choros; 5 papas; 1 cebollín; 1 k pulpa asada en cuadritos; 3 dientes ajo

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Ayer hicimos asado y nos quedó para hoy teníamos ganas de tomar caldito después de las lluvia se pone todo helado 🥶

Cocimiento al disco a leña #globalcookpadgames2024🇨🇱👩‍🍳🥇🪙🔪

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

Ayer hicimos asado y nos quedó para hoy teníamos ganas de tomar caldito después de las lluvia se pone todo helado 🥶

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

1 kgalitas de pollo asadas
1longaniza asada
1zanahoria rallada
1cebolla 🧅 plumas
1/2 litrovino blanco
10choros
5papas
1cebollín
1 kpulpa asada en cuadritos
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Tenía 3 cabeza de pescado las cocine agregando 2 hojas de laurel y sal después ocupé sólo el caldo reservar
2

Lavé los choritos
Pelé, lavé y corté las papas como para estofado
Pelé, corté en plumas la cebolla
El cebollín lo corté
3

Sofreír cebolla, ajo carne en el disco después agregué cebollín, papas zanahoria, choros agregar caldo, sal condimentos a gusto hasta le Heche una cdita de merkén para resaltar el sabor ahumado
Cocinar 20 minutos está listo
4

Lo acompañe con una copa de vino blanco y un pebre.