Gabin Tape

Name: Gabin Tape
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tapai mentega, buang sumbunya; 1 sachet SKM putih; Mentega 1-2 sdm (saya pake blueband); Gula 1-2 sdm (tergantung selera); 2 sdm Tepung terigu; 24 keping Biskuit cracker (merk sesuai selera)

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Tips:
-Gabin tape yg sudah di goreng dapat di packing satu-satu dlm kantong plastik agar lebih awet (ketika sudah suhu ruang).
-Gabin tapai yg blm digoreng bs di freezer.
-Gabin tapai dpt digoreng saat akan disajikan saja. Jd jika blm disajikan biarkan dalam kulkas agar lbh awet.

Asal muasal kue Gabin Tapai:
Kue gabin awalnya berasal dari sebuah nama biskuit bermerek Gabin yang terkenal dan populer di wilayah Samarinda, Kalimantan Timur. Kue gabin isi tape juga kala itu menjadi salah satu oleh-oleh khas Samarinda yang wajib di bawa pulang saat melancong ke sana. (Sumber: Google)

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Source: @Aning_A (Mama Lala)

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Source: @Aning_A (Mama Lala)

Lebih banyak

Gabin Tape

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Source: @Aning_A (Mama Lala)

#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Source: @Aning_A (Mama Lala)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 buah

500 gramTapai mentega, buang sumbunya
1 sachetSKM putih
Mentega 1-2 sdm (saya pake blueband)
Gula 1-2 sdm (tergantung selera)
2 sdmTepung terigu
24 kepingBiskuit cracker (merk sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Pisahkan tapai dari sumbunya. Masukan SKM, mentega, gula, dan tepung terigu. Aduk rata.
2

Ambil satu cracker, olesi dgn isian secukupnya, lalu tutup dgn satu cracker lainnya. Ratakan atau rapikan ke 4 sisinya. Lakukan hingga selesai. Lalu simpan dalam freezer 2 jam agar garing saat digoreng.
Note: Sy pakai cracker sesuai stok dirumah.
3

Panaskan minyak agak byk (Deep fry), goreng dgn api kecil, jgn terlalu sering dibolak-balik, cukup balik sekali saja agar tdk byk menyerap minyak. Jika warna kue sudah cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan. (Tetap garing meskipun sudah dingin).
4

Sajikan bersama secangkir teh atau kopi hangat... 🥰