سلام دوستای گلم امیدوارم حالتون عالی باشه💚
# فصل _خزان #ارگانیک
امروز میخوام در مورد انجیر براتون صحبت کنم درخت انجیر بسیار قدیمی هستش،و آثار این درخت در آخر دوران دوم دیده شده و در دوران چهارم در اطراف دریای مدیترانه کشت شده، تصاویر متعلق به ۵۰۰۰ سال پیش از میلاد وجود داره که به شناخت ساکنین مصر باستان از انجیر اشاره میکنه و بنابراین گفته میشه که کشت انجیر هزاران سال پیش از میلاد در مصر مرسوم بوده . انجیر در یونان هم از جهت دارویی و هم خوراکی ارزشمند بوده و به عنوان یک منبع غذایی برای فصل زمستان مورد استفاده قرار میگرفته. میوه انجیر یکی از قدیمی ترین میوه ها در اسپانیا هستش،اعراب پس از حمله و فتح کشور پرتقال درخت انجیر را به آنجا بردن، کلمه درخت انجیر (بر ) به زبان پرتغالی که امروزه تلفظ میشه دارای ریشه عربیه ، قدیمیترین اسناد در رابطه با انجیر توسط یک مراکشی به نام الوان در سال ۱۱۷۰ – ۱۱۵۰ میلادی نوشته شده،گفته میشه که منشاانجیر معمولی خوراکی منطقه ای در جنوب عربستان سعودی باشه بخاطر اینکه هنوزم انجیر های ( بر) که اجداد انجیر های خوراکی هستن دراونجا وجود داره، و اما بزرگترین استان کشور از نظر سطح زیر کشت و میزان تولید انجیر استان فارس و بزرگترین منطقه تولید کننده انجیر ایران شهرستان استهبان واقع در ۱۷۵ کیلومتری شرق این استان میباشد که با داشتن حدود ۲۳۵۰۰ هکتار و تولید ۱۵۰۰۰ تن انجیر خشک اولین و مهمترین منطقه انجیر کاری در ایران هست، انجیر دارای انواعی میباشد ؛ انجیر رقم سبز استهبان که به صورت دیم کشت میشه و به صورت خشک به بازارعرضه میشه رنگش به حالت کرم فندقی و خاکی رنگه، میوه انجیر کرمان که رنگی زرد و سبز داره،انجیر سیاه که در پلدختر کشت میشه