Pasta de ajo

Name: Pasta de ajo
Yield: 1 potecito
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cabezas ajo; cantidad necesaria Aceite

Esta receta la saqué de Paulina cocina. Sirve para cualquier preparación que lleve ajo, tanto crudo como cocido.

Esta receta la saqué de Paulina cocina. Sirve para cualquier preparación que lleve ajo, tanto crudo como cocido.

Esta receta la saqué de Paulina cocina. Sirve para cualquier preparación que lleve ajo, tanto crudo como cocido.

Esta receta la saqué de Paulina cocina. Sirve para cualquier preparación que lleve ajo, tanto crudo como cocido.

Ingredientes

20 minutos

1 potecito

20 minutos

1

Pelar los ajos. A cada diente sacarle el centro
2

Colocarlos en un recipiente para mixearlos o en una procesadora.
3

Colocar aceite (yo coloqué más o menos por la mitad de los ajos, podrían poner un poco menos si lo desean)
4

Mixear (o procesar) hasta obtener una pasta.
5

Colocar la pasta en un recipiente, taparlo y llevarlo al freezer. Por el contenido de aceite no va a quedar como hielo, por lo tanto, Ada vez que se quiera usar se raspa con una cuchara lo que se desea y listo.
6

Pese a que lo de la cuchara funciona, a mí me quedó más práctico desmoldarlo y cortarlo en cubos y volver a guardarlo en el freezer.