Pelar y trocear las verduras.

Ponerlas a hervir en una olla con mucha agua. Ir metiendo las verduras por orden de dureza, primero el nabo, luego la zanahoria y por ultimo la patata. Añadir poca sal y hervir hasta que esten blandas.

Licuar en batidora. La de brazo es suficiente y mas practica. Mejor licuar lentamente aunque tarde un poco mas, para conservar las vitaminas que hayan quedado tras hervir.

Servir templada en platos individuales. Tambien puede ser en cuencos o tazones para sopa.
Se puede poner una cucharadita de miso (cuidado porque algunos contienen trigo) o de salsa de soja que podamos tolerar.