Caldo de Hongos Portobello

Name: Caldo de Hongos Portobello
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 pzs Hongos Portobello grandes; 1/2 pza Cebolla; 2 dientes ajo; 1 rama Epazote; 1 pza Chile Serrano; 2 cdas Consomé en polvo; 2 litros Agua; 2 cdas Aceite

Codiego @Cococinando

México

Un rico caldo con un ligero picosito

Caldo de Hongos Portobello

Codiego @Cococinando

México

Un rico caldo con un ligero picosito

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 pzsHongos Portobello grandes
1/2 pzaCebolla
2 dientes ajo
1 ramaEpazote
1 pzaChile Serrano
2 cdasConsomé en polvo
2 litrosAgua
2 cdasAceite

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Picar el ajo finamente. Filetear la cebolla y cortar los hongos en juliana. Cortar el chile en tiritas y quitarle las semillas.
2

En una olla poner el aceite y cuando esté bien caliente, agregar el ajo a freír.
3

Después añadir la cebolla, cuando esté transparente, agregar los hongos y freír hasta que estén suaves.
4

Vaciar el agua y sazonar con el consomé en polvo. Cuando suelte el primer hervor, agregar el epazote y el chile.
5

Dejar hervir, bajar a fuego lento y dejar cocinar 15 minutos.
Servir en un plato y a disfrutar