Timus Ubi Jalar Berselimut Tepung Roti

Name: Timus Ubi Jalar Berselimut Tepung Roti
Yield: 17 Bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ubi Jalar; 6 Sd Mkn Tepung Terigu; 3 Sd Mkn Tepung Beras; 3 Sd mnt Tepung Tapioka; 1 Bt Telur (kuning nya saja); 50 gram Gula Pasir; 1 Sd mkn Margarine; 1/2 Sd Teh Garam; 1/2 Sd Teh Vanili; 1 Sd Teh Munjung Ragi Instan; 1 Sd Teh Gula Pasir; 50 ml Air Hangat Kuku; 1 Bt Putih Telur Sisanya tadi; Tepung panir (saya pakai Tepung Roti yg Putih)

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Panen Ubi Jalar . Pernah Bikin Donat , dan kali ini Request nya Bikin Timus , tapi saya kurang suka yang kadang menyerap minyak gitu.

Nah disini saya modif dengan tambahan Ragi Instan, Tepung2 an
Dan rasanya enak krispi di luar empuk didalam .
Eh Alhamdulillah anak2 TPA suka malah minta nambah.

#UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_September

Panen Ubi Jalar . Pernah Bikin Donat , dan kali ini Request nya Bikin Timus , tapi saya kurang suka yang kadang menyerap minyak gitu.

Nah disini saya modif dengan tambahan Ragi Instan, Tepung2 an
Dan rasanya enak krispi di luar empuk didalam .
Eh Alhamdulillah anak2 TPA suka malah minta nambah.

#UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_September

Lebih banyak

Timus Ubi Jalar Berselimut Tepung Roti

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

Magelang, Jawa Tengah - Yogjakarta

Panen Ubi Jalar . Pernah Bikin Donat , dan kali ini Request nya Bikin Timus , tapi saya kurang suka yang kadang menyerap minyak gitu.

Nah disini saya modif dengan tambahan Ragi Instan, Tepung2 an
Dan rasanya enak krispi di luar empuk didalam .
Eh Alhamdulillah anak2 TPA suka malah minta nambah.

#UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_September

Panen Ubi Jalar . Pernah Bikin Donat , dan kali ini Request nya Bikin Timus , tapi saya kurang suka yang kadang menyerap minyak gitu.

Nah disini saya modif dengan tambahan Ragi Instan, Tepung2 an
Dan rasanya enak krispi di luar empuk didalam .
Eh Alhamdulillah anak2 TPA suka malah minta nambah.

#UmbiTinggiGizi
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_September

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 mnt (Total)

17 Bh

500 gramUbi Jalar
6Sd Mkn Tepung Terigu
3Sd Mkn Tepung Beras
3Sd mnt Tepung Tapioka
1Bt Telur (kuning nya saja)
50 gramGula Pasir
1Sd mkn Margarine
1/2 Sd TehGaram
1/2 Sd TehVanili
Bahan Biang :
1 Sd TehMunjung Ragi Instan
1 Sd TehGula Pasir
50 mlAir Hangat Kuku
Pelapis :
1Bt Putih Telur Sisanya tadi
Tepung panir (saya pakai Tepung Roti yg Putih)
Minyak Goreng Untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 mnt (Total)

1

Kupas Ubi Jalar, cuci bersih. Potong2 dan Kukus hingga empuk. Selanjutnya Haluskan.
2

Buat Biang dari Ragi Instan, Gula dan Air. Aduk dan diamkan 10 mnt kurleb.
3

Ayak Terigu, Tapioka, Tepung Beras dan Vanili.
Campurkan pada Ubi Jalar yang sudah dihaluskan.
Tambahkan Kuning Telur.
Uleni hingga setengah kalis. Tambahkan Margarin. Ulen kembali.
Cukup tercampur rata saja. Kerena nggaknbisa kalis ya ubinya.
Diamkan kurleb 1 jam. (mengembangnya tidak seperti Donat krn banyak ubi daripada tepungnya)
4

Setelah mengembang kempiskan untuk membuang gas di adonan Ubinya.
Buat seperti kita bikin Donat, timbang adonan 50 gram atau sesuai Selera.
5

Siapkan Bahan pelapis.
Kocok putih telur tambahkan Air. Kocok hingga agak berbusa.
Celupkan Timus Ubi kedalam kocokan Telur. Gulirkan ke Tepung Panir.
Lakukan hingga habis.
Boleh masukkan kulkas kurleb 15 mnt. Agar Tepung Panir merekat.
6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
Goreng hingga kuning emas.
7

Timus Ubi Jalar Garing diluar dan lembut didalam siap Nikmati.
8

Timus Ubi Jalar siqp dinikmati untukntemen ngeteh sore hari.
Cocok juga Untuk Buka puasa.