Sopa crema de cebolla y papas

Name: Sopa crema de cebolla y papas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g papas; 300 g cebollas; 1 puerro; 4 dientes ajo; 500 ml agua; 1 Caldo de verdura; 200 g crema de leche; 100 g mantequilla; c/n Sal y pimienta

Yamii @yamiicocina

Una sopa fácil y rica, muy cremosa.
Fría o caliente, de las dos formas es una delicia 😋

Sopa crema de cebolla y papas

Yamii @yamiicocina

Una sopa fácil y rica, muy cremosa.
Fría o caliente, de las dos formas es una delicia 😋

Guardada

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Ingredientes

60 m

4 raciones

200 gpapas
300 gcebollas
1puerro
4 dientesajo
500 mlagua
1Caldo de verdura
200 gcrema de leche
100 gmantequilla
c/nSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

60 m

1

Cortamos las cebollas y las papas en cubos, añadimos a una olla junto con el ajo y el puerro y sofreímos a fuego máximo.
2

Cuando la cebolla y la papas estén doradas echamos el agua junto con el caldo de verdura y seguimos cocinando a fuego lento y olla tapada hasta que la papa esté tierna.
3

Una vez que la papa esté tierna, retiramos del fuego y procesamos todo, ahora le echamos la crema de leche y seguimos procesando (no mucho tiempo ya que la crema podría cortarse)
4

Ahora, servir en un plato hondo o cuenco, salpimentar y listo para disfrutar!