Carrot cake saludable

Name: Carrot cake saludable
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tazas aprox de zanahorias ralladas (2 a 3); 1 y 1/2 Taza de harina de Avena; 1/2 taza harina de almendras o Integral; 1/2 taza aceite de coco o AOVE o 1/4 y 1/2 de yogurt sin azúcar; 3 huevos grandes; Endulzar con; dátiles remojados, o puré de manzana rallada o 4 cucharas stevia; 1 cucharita vainilla; 1 cucharita canela; 1/4 cucharita nuez moscada; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita Polvo de hornear; Pizca sal; 1/2 taza leche común o vegetal para amoldar preparación

MicWo @mijalw1212

Montevideo, Uruguay

Si te gusta la textura y la. Combinación de sabores, esta torta es ideal si te estás cuidando

Carrot cake saludable

MicWo @mijalw1212

Montevideo, Uruguay

Si te gusta la textura y la. Combinación de sabores, esta torta es ideal si te estás cuidando

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Ingredientes

2 tazasaprox de zanahorias ralladas (2 a 3)
1y 1/2 Taza de harina de Avena
1/2 tazaharina de almendras o Integral
1/2 tazaaceite de coco o AOVE o 1/4 y 1/2 de yogurt sin azúcar
3huevos grandes
Endulzar con; dátiles remojados, o puré de manzana rallada o 4 cucharas stevia
1 cucharitavainilla
1 cucharitacanela
1/4 cucharitanuez moscada
1/2cucharadita bicarbonato de sodio
1 cucharaditaPolvo de hornear
Pizcasal
1/2 tazaleche común o vegetal para amoldar preparación

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Paso a paso

1

En bol grande, mezclar todos los ingredientes secos
2

En otro batir los huevos unas 2 a 3 min añadiendo edulcorante
3

Ir agregando aceite, vainilla y yogurt si fue elegido y Leche
4

Ir agregando de a poco la mezcla seca
5

Dejar para lo último las zanahorias y en caso de elegir puré de manzana, también para el final
6

Verter la masa en un molde y hornear entre 35 y 45 min, según cada horno.