Desmigajar la levadura y mezclar con la leche y el azúcar

Dejar reposar por 5 minutos

En un bowl grande, colocar la harina y la sal, mezclar bien

Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de leche y la manteca

Mezclar hasta formar un bollo y amasar en la mesada hasta obtener una masa lisa

Tapar y dejar leudar por 30 minutos o al doble de su volumen

Desgasificar la masa y separar 3 cilindros

Cortar 6 bollitos de cada cilindro y bollar

Precalentar el horno a 220°C (fuerte)

Colocar los bollos en una placa previamente aceitada, dejando lugar entre sí para que leuden

Achatar ligeramente con la mano y dejar levar por 15 a 20 minutos

Pincelar con la leche extra y hornear por 10-20 minutos hasta que estén dorados.