Pemoles

Name: Pemoles
Yield: 20-25 pemoles
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg harina de maíz; 1 1/3 taza piloncillo en polvo; 1/4 de manteca vegetal; 1 cucharada vainilla; 1 cucharada polvo para hornear; 2 taza Agua o más; Pizca sal; al gusto Canela

Ira @cook_108591753

Son galletas de maíz típicas de la huasteca.
Deliciosas y aptas para aplv.
Disfruta de un rico postre.

Pemoles

Ira @cook_108591753

Son galletas de maíz típicas de la huasteca.
Deliciosas y aptas para aplv.
Disfruta de un rico postre.

Guardada

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Ingredientes

1 hr

20-25 pemoles

1/2 kgharina de maíz
1 1/3 tazapiloncillo en polvo
1/4de manteca vegetal
1 cucharadavainilla
1 cucharadapolvo para hornear
2 tazaAgua o más
Pizcasal
al gustoCanela

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Bate el piloncillo con la manteca vegetal.
2

Se agrega la vainilla, sal y polvo de hornear y se bate.
3

En un sartén se pone a dorar la harina, sin que se queme y moviendo constantemente.Una vez lista se retira del fuego y se agrega de poco en poco a la mezcla.
4

Se amasa y se agrega agua hasta formar una masa suave y fácil de moldear. Puedes agregar canela al gusto.
5

Se precalienta el horno a 180°
6

Engrasa las charolas o coloca papel antiadherente. Haz bolitas del mismo tamaño.
7

Da forma a las bolitas y llévalas al horno por 30 min o que estén cocidas. Las galletas se sentirán suaves y mientras se enfríen se endurecerán. Así que deja enfriar y disfruta con un café.