Preparar el relleno de acuerdo a instrucciones en mi receta publicada, Relleno Árabe con Berenjenas en mi recetario. Esta vez escogí el pepino de agua o caigua, para rellenar. Limpiar muy bien por dentro el pepino cortándole la tapa donde está el tallito, retirar venas y semillas, lavar y escurrir. Así con todos. Calentar hasta hervir una olla con agua y retirar del fuego, introducir los pepinos para suavizarlos. Reservar. Retirarlos del agua caliente y secar en papel absorbente...

Rellenar cada pepino y tapar como se aprecia en la fotografía y ajustar con palillos. Colocar en la olla donde se van a cocinar y añadir 1 y 1/2 taza de leche con 1 cda. de mantequilla y pizca de sal...

Continuar cocción hasta cuando los pepinos estén tiernos y se reduzca la leche sin secarse. Servir y degustar con unos vegetales...

De mi cocina para el mundo con muchos corazones🧡💜💝❤️💙💚espero lo disfruten...😍😍