Calentar una olla preferentemente de barro (o la que tengan) poner un chorro de aceite y ajo picado, cortar la carne, agregar, cocinar hasta que cambie de color

Agregar el tomate picado y el perejil (siempre tengo en el congelador cubitos de perejil picado), mezclar

Volcar la lata de garbanzos sin el líquido que traen, agregar el cubito

Pelar, cortar la papa en trozos no muy grandes, cubrir con agua, agregar a la cazuela, semitapar, cocinar a fuego medio bajo hasta que este la papa

Servir preferentemente en cazuelas de barro, espolvorear ají molido, pimienta y perejil seco (opcional)