Pastís cremós de formatge amb figues confitades 🍰

Name: Pastís cremós de formatge amb figues confitades 🍰
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 ous 🥚; 200 ml nata líquida 🥛; 1 iogurt grec; 200 g formatge Philadelphia; 300 g formatge cremós de cabra (sense pell) 🥠; 250 g sucre; 3 cullerades de maizena 🌾; Melmelada de figues; 3 figues; 125 g galetes lotus; 2 cullerades de mantega 🧈

R @ihugyftdewa

Pastís cremós de formatge amb figues confitades 🍰

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1h 30min

10 raciones

3ous 🥚
200 mlnata líquida 🥛
1iogurt grec
200 gformatge Philadelphia
300 gformatge cremós de cabra (sense pell) 🥠
250 gsucre
3cullerades de maizena 🌾
Melmelada de figues
3figues
125 ggaletes lotus
2cullerades de mantega 🧈

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Preescalfem el forn a 150 graus.
2

Triturem les galetes i les barregem amb la mantega fosa. Les posem al fons d'un motlle amb paper de forn humit i deixem reposar a la nevera.
3

Batem els ous fins que canviïn de color i tripliquin el seu volum.
4

Afegim el sucre i seguim batent.
5

Incorporem el iogurt, la nata, els formatges cremosos i finalment la maizena poc a poc.
6

Posem la massa al motlle que teníem a la nevera.
7

Enfornem el pastís al bany maria durant 50 minuts.
8

Decorem amb figues confitades i melmelada de figues. (Seguir la recepta de melmelada de fruites)