● En primer lugar lavar bien las mandarinas, yo las corto en 4 para sacarle bien las semillas y una vez cortadas y sin semillas las pongo en la licuadora con cáscara.

Agregamos el pocillo de aceite también en la licuadora y hacemos que se revuelva bien.

Agregamos los 2 huevos y el azúcar y revolvemos bien, tiene que quedar espeso nunca va a quedar líquido por la Mandarina completa que tiene.

Una vez ya echo todo eso, pasamos a un bowl y agregamos la harina y hay que revolver como si estuvieras haciendo un bizcochuelo porque sino se hacen grumos. antes de empezar con la harina yo ya prendo el horno a 180°.

Y último paso una vez sacado del horno lo dejas enfriar un poco y arriba le podes poner lo que gustes, ya se Azúcar impalpable espolvoreada o haces glasé también, o un baño de chocolate que queda muy rico también.
Espero disfruten mucho esta receta fácil y sencilla como yo la disfruto. 💛😉