Preparamos el molde con papel manteca así podemos desmoldarlo. Batimos el dulce de leche y queso

Bañamos las galletitas en leche y las colocamos boca abajo formamos una base

Dividí la mezcla en 5 para hacer 5 capas de relleno y 6 de galletitas colocamos la mezcla luego bañamos las galletitas y así hasta terminar

Una vez finalizado llevar a heladera hasta el otro día. Desmoldamos

Derretimos el chocolate con la nata en tandas de 15 seg. Y añadimos la manteca y mezclamos

Colocamos en manga y cuando entibio hacemos un drip por la torta

Realizamos un poco más de mezcla de chocotorta y con manga decoramos los bordes

Por el centro coloqué virutas de chocolate y un poco de la ganache en hilos.