Budín de limón

Name: Budín de limón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr. Azúcar; Ralladura 1 Limón; 100 gr. Manteca; 2 cdas Aceite; 2 Huevos; 2 cdas Jugo de limón; 190 gr. Harina 0000; 1 cdita Polvo para hornear; 1 pizca Sal; 120 ml Leche; 100 gr. Azúcar impalpable; 2 cdas. Jugo de limón; C/n Semillas de Amapola

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

Budín de limón

Brenda Horvat @BrendaHorvat

Florida, Buenos Aires

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Ingredientes

50 minutos

200 gr.Azúcar
Ralladura 1 Limón
100 gr.Manteca
2 cdasAceite
2Huevos
2 cdasJugo de limón
190 gr.Harina 0000
1 cditaPolvo para hornear
1 pizcaSal
120 mlLeche
100 gr.Azúcar impalpable
2 cdas.Jugo de limón
C/nSemillas de Amapola

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Agregar en un bowl el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar bien hasta integrar los dos ingredientes.
2

Sumar la manteca blanda. Mezclar hasta que los cristales del azúcar desaparezcan.
3

Agregar los huevos y volver a mezclar. Luego, el jugo de limón, el aceite y la leche.
4

Preparar en otro bowl, la harina tamizada con el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclar. Sumar los secos con los húmedos y mezclar todo hasta integrar.
5

Colocar la preparación en una budinera con papel manteca y cocinar a una horno precalentado a 160° durante 40 minutos.
6

Para el glasé, mezclar el azúcar impalpable con dos cucharadas de jugo de limón. De necesitar, agregar más.
7

Una vez listo el budín, agregar el glasé y luego sumar unas semillas de amapola.