Conejo al horno con miel, mostaza y romero
Si estás cuidando tu alimentación y quieres un plato de carne saludable, este lo es.
La carne de conejo es rica en proteínas y vitaminas B12, y está recomendada en dietas bajas en colesterol, ya que apenas tiene grasa.
Las hierbas aromáticas son un aliado perfecto, y con romero o tomillo, nunca defrauda.
Conejo al horno con miel, mostaza y romero
Si estás cuidando tu alimentación y quieres un plato de carne saludable, este lo es.
La carne de conejo es rica en proteínas y vitaminas B12, y está recomendada en dietas bajas en colesterol, ya que apenas tiene grasa.
Las hierbas aromáticas son un aliado perfecto, y con romero o tomillo, nunca defrauda.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes:
* Limpiar el conejo, trocear y colocar en un bol.
* Pelar la cebolla y cortar en octavos.
* Hacer un corte longitudinal a los ajos. - 2
Poner en el vaso de la batidora el vino, aceite, miel, mostaza, sal, pimienta, cayena y romero, y batir hasta que esté bien integrado.
Verter en el bol cubriendo la carne, tapar con film y meter a la nevera como mínimo una hora. - 3
Poner la carne en una cazuela apta para horno, añadir la cebolla, los ajos, y regar con la mitad del líquido.
- 4
Con el horno precalentado a 200° con calor arriba y abajo, hornear 20 minutos.
Dar la vuelta, regar con el líquido sobrante, y hornear a 240° con ventilador durante 10 minutos más. - 5
Bon profit !!!
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