MC SMART - Pasta en salsa gorgonzola a mi manera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos programa “cocer arroz”; añadimos 1, 5L de agua y una cucharada de sal. Le damos a inicio y a calentar el agua.Cuando el agua esté caliente y empieza a descontar los 12 minutos, lo ponemos en modo pausa, quitamos la tapa añadimos el cestillo y le damos a la báscula; pesamos la pasta y le volvemos a dar a continuar.
Pasado ese tiempo tendremos la pasta lista, pasamos a un bol.
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Vamos con la salsa; ponemos la cebolla cortada a grosso modo, y vamos cocción personalizada : tiempo 5” velocidad 6.
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Añadimos un chorretón de aceite y sal y nos vamos al modo rehogar; Tª 130 tiempo 14’ velocidad 1
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Pasado el tiempo añadimos 30 gr de mantequilla Tª 90 tiempo 2’ velocidad 2
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Añadimos la harina 20seg vel 6/ bajamos todo y lo volvemos a poner 100°C 2 minutos velocidad 2.
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Añadimos 250 gr de leche y el queso a trozos, 90°C - 8 min velocidad 2; pasado el tiempo sazonamos al gusto
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Lo añadimos todo al bol de pasta y añadimos el resto de ingredientes y sólo toca disfrutar
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