Motemei con huesillo

Name: Motemei con huesillo
Yield: 20 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 k motemei; 500 grs huesillo; 2 rajas de canela; 10 clavos de olor; 1/2 paquete chancaca; 1 taza azúcar; 5 litros agua; 1 cd nuez moscada; 1 naranja

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Cartagena chile

#Saboresdelnorte #Saboresdelcentro #Saboresdelsur #Saboresdenuestrochile🇨🇱
Quisimos hacer un mote con huesillos diferentes con motemei con las personas que disfrutamos esta exquisitez se recordaron de sus padres fallecidos que ellos lo preparaban tal cual, es satisfacción saber de que uno le alegro un ratito su ❤️

Motemei con huesillo

Ethel Vanessa @ethelvanessa

Guardada

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Ingredientes

6 horas

20 raciones

1 kmotemei
500 grshuesillo
2rajas de canela
10clavos de olor
1/2 paquetechancaca
1 tazaazúcar
5 litrosagua
1 cdnuez moscada
1naranja

Guardada

Paso a paso

6 horas

1

Dejé remojando el maíz y los huesillos toda la noche
Motemei en la receta anterior se explica como se hace el proceso de su cocción
2

En un lechero agregué las especias con 1 litro de agua por 40 minutos
3

Heche en una olla por 40 minutos los huesillos con el resto del agua, azúcar... dejar que se enfríe
4

En un frasco agregué el motemei, huesillo, el caramelo