Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una taza la levadura, la cucharada de azúcar y el agua tibia, dejar reposar hasta que fermente.
- 2
En un bowl poner la harina en forma de corona y la sal en los bordes, colocar el fermento en el medio y unir hasta obtener una masa lisa, dejar reposar media hora
- 3
Una vez pasado el reposo estirar la masa finita y untar el empaste que armamos con la manteca, la grasa y las tres cucharadas de harina
- 4
Una vez untado el empaste doblar a la mitad y dejar reposar unos 15 minutos más
- 5
Pasado el reposo volver a estirar, dividir a la mitad y enrollar, cortar bollitos con lo largo de tres dedos más o menos, dar forma de triángulo y estirar del extremo hacia la punta siempre estirando la masa.
- 6
Placa enmantecado, horno precalentado y cocinamos unos 20 minutos depende del horno y a disfrutar
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