Kartoffelsalat -ensalada alemana de patata y frankfurt-

Como en muchas recetas, existen diferentes variaciones según la región donde se prepare, y yo he elegido una del sur que al no llevar mayonesa, es más ligera.
Se puede hacer con bacon o salchichas frankfurt, y para que sea más saludable la he preparado con frankfurt de pavo que es la que menos grasas lleva.
#DelantalGlobal2024 #OktoberfestCookpad
Kartoffelsalat -ensalada alemana de patata y frankfurt-
Como en muchas recetas, existen diferentes variaciones según la región donde se prepare, y yo he elegido una del sur que al no llevar mayonesa, es más ligera.
Se puede hacer con bacon o salchichas frankfurt, y para que sea más saludable la he preparado con frankfurt de pavo que es la que menos grasas lleva.
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Paso a paso
- 1
Cocer las patatas según tengamos por costumbre.
Pelar y cortar tipo patatas bravas. - 2
Pelar la cebolla, cortar finamente en brunoise, y añadir.
- 3
Cortar a rodajas finas las frankfurt, cocinar a fuego alto en una sartén sin aceite hasta que empiecen a dorar, añadir y mezclar.
- 4
En un cuenco poner el aceite, vinagre y mostaza, y mezclar hasta que estén bien integrados.
- 5
Calentar un minuto el agua en el microondas, añadir el brovril y mezclar bien.
- 6
Añadir al cuenco, mezclar, verter a las patatas, mezclar para que se empapen por igual, espolvorear con perejil y listas para servir.
- 7
Bon profit !!!
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