En una taza mezclar la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia. Dejar reposar 10 minutos hasta que haga espuma. Colocar la harina en un bol grande, hacer un hueco en el centro y agregar la levadura, y el agua tibia poco a poco hasta que se forme una masa. Forrar una bandeja de horno con papel ligeramente engrasado. En una ollita derretir la mantequilla a fuego bajo con los ajos muy picadillos y el orégano.

Con la masa hacer bolitas, estirar con las manos para hacer un bastón. Aquí fue donde a mí no me salió en forma de bastón. Se colocan en la bandeja separados para que no se peguen, durante 40 minutos. Se hornea en un horno precalentado a 180º C durante 10 minutos. Se barnizan con la mantequilla de ajo y orégano. Con ayuda de una brocha se unta la mezcla y se espolvorea de queso. Se hornea 10 minutos más. Revisar para que no se horneen de más.