Sambal Tempong

Kalau pas weekend, biasanya saya suka petik-petik sayur yang ada di samping rumah. Salah satu sayur favorit saya adalah bayam dan kebetulan bayam yang ditanam lagi subur-suburnya. Bayam ini agak berbeda dengan yg biasa dijual di pasar. Bentuk daunnya lebih lebar dan besar serta rasanya lebih 'berdaging', itu sebabnya jadi favorit saya apalagi kalau dilalap dengan sambal tempong. Pas banget lagi pengen yang pedes-pedes, cusslah bikin sambel tempong alias sambel tomat mentah yg rasa pedenya nampol. Yuk cobain bikin juga 🥰
Sambal Tempong
Kalau pas weekend, biasanya saya suka petik-petik sayur yang ada di samping rumah. Salah satu sayur favorit saya adalah bayam dan kebetulan bayam yang ditanam lagi subur-suburnya. Bayam ini agak berbeda dengan yg biasa dijual di pasar. Bentuk daunnya lebih lebar dan besar serta rasanya lebih 'berdaging', itu sebabnya jadi favorit saya apalagi kalau dilalap dengan sambal tempong. Pas banget lagi pengen yang pedes-pedes, cusslah bikin sambel tempong alias sambel tomat mentah yg rasa pedenya nampol. Yuk cobain bikin juga 🥰
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan. Lalu ulek cabe, terasi dan tomat. tambahkan garam dan gula merah. tes rasa, jika sudah pas, kucuri jeruk limau/nipis.
- 2
Sayuran pelengkap : rebus air, lalu masukkan bayam. tunggu hingga matang angkat. lalu, tambahkan 1/2 sdt gula pasir..lalu masukkan sayur labu siam. angkat dan tiriskan.
- 3
Sajikan sambal tempong dengan pelengkap lauk dan sayurannya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar