Picar el morrón, diente de ajo y zanahoria(también se puede rallar es a gusto)

Sofreír los camarones junto con el pollo (es a gusto también, se puede hacer solo con camarones o solo con pollo) luego de unos minutos, retirar y reservar

En el mismo aceite sofreír las verduras junto al tomate rallado

Luego de unos minutos añadir el arroz integral previamente remojado, (si no tuviste tiempo de remojar, dejar cocinando al menos 45 min o hasta que esté bien blando, siempre lavando el arroz antes de cocinarlo) junto a los condimentos a gusto, yo añadí condimento para arroz y pimienta

Añadir el caldo, yo usé un litro de agua con un caldito de verduras, es a gusto también.
Dejar cocinando a fuego bajo aprox 40’ o hasta que se haya evaporado todo el líquido

Una vez evaporado el líquido, añadir el pollo junto a los camarones, probar a ver si le falta sal (es a gusto ya que el caldo tiene mucha sal), retirar del fuego y dejar unos 5 min reposando tapado.

Emplatar con un poco de perejil y listo, a disfrutar ❤️