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Ají de pollo (gallina)
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Una foto de Ají de pollo (gallina)

Ají de pollo (gallina)

Patsy TC
Patsy TC @CPatsyTC

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Ají de pollo (gallina)

Patsy TC
Patsy TC @CPatsyTC

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Ingredientes

40min
4 porciones
  1. 300 grPechuga de pollo
  2. 2 1/2 tzaCaldo de pollo
  3. 1 tzaPan molido
  4. 1 tzaleche entera (fresca)
  5. 1 cdapasta de ají mirasol
  6. 3 cdapasta de ají amarillo
  7. 1cebolla pequeñapicada finamente
  8. 1/2 cdaajo molido
  9. 2 cdaaceite
  10. 1 cdaqueso parmesano rallado
  11. al gustoSal, pimienta
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Paso a paso

40min
  1. 1

    Remojar el pan molido con el caldo de pollo

  2. 2

    A fuego medio en una olla añadir el aceite y cebolla, sofreír hasta que la cebolla esté tierna, añadir el ajo y sofreír

  3. 3

    Añadir el ají mirasol y ají amarillo y sofreír a fuego controlado hasta que la mezcla se separe del aceite

    Foto del paso 3 de la receta: Ají de pollo (gallina)
  4. 4

    Añadir el pan molido remojado en caldo y seguir removiendo la mezcla aún cuando inicia la ebullición (hervir por 5 minutos)

  5. 5

    Añadir la leche, queso parmesano rallado y cocer por 1 minuto más.

  6. 6

    Añadir el pollo deshilachado, mezclar y retirar del fuego.

  7. 7

    Verificar la sal y añadir si es necesario.

  8. 8

    Servir acompañado de arroz blanco, papas blancas, huevo duro y aceitunas.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patsy TC le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/24162933
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Patsy TC
Patsy TC @CPatsyTC
sábado, 12 de octubre de 2024 a las 02:18 PM

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