سالامی شکلاتی به روش مخصوص فاطیماه
اولینبار که با این خوشمزه آشنا شدم به اسم سوئیسی شناختمش. بعدتر متوجه شدم سالامی شکلاتی یا کیک یخچالی بهش میگن. اما خب من همچنان شکلات سوئیسی میشناسمش :))
درست کردنش راحته، شکر و تخممرغ هم نداره.
سالامی شکلاتی به روش مخصوص فاطیماه
اولینبار که با این خوشمزه آشنا شدم به اسم سوئیسی شناختمش. بعدتر متوجه شدم سالامی شکلاتی یا کیک یخچالی بهش میگن. اما خب من همچنان شکلات سوئیسی میشناسمش :))
درست کردنش راحته، شکر و تخممرغ هم نداره.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا کره رو در دمای محیط قرار بدید تا نرم بشه.
- 2
دو بسته پتی بور رو با هر وسیلهای که براتون راحته پودر کنید. من از گوشتکوب استفاده کردم.
- 3
مغزیجات رو خرد کنید. من از گردو، بادام درختی، پسته و ماکادمیا استفاده کردم.
تعداد مغزیجات و میزانش رو میتونید کم یا زیاد کنید.
از مغز آفتابگردان هم میشه استفاده کرد. - 4
بیسکوئیتهای پودر شده و کره رو خوب با هم مخلوط کنید.
- 5
مغزیجات و کمی شیرکاکائو و یه قاشق پودر کاکائو رو به مخلوط بیسکوئیت و کره اضافه کنید.
- 6
یه بسته شکلات تختهای رو خرد کنید. بعد روی حرارت کتری بنماری کنید.
برای راحتتر بنماری شدن کمی شیرکاکائو اضافه کنید. - 7
شکلات آب شده رو به مخلوط اضافه کرده و خوب ورز بدید.
- 8
مخلوط رو روی فویل یا سلفون یا فریزر بریزید و رول کنید. من با نایلون فریزر رول کردم. قبل از رول کردن روش پودر نارگیل و همون مغزیجات که اضافه اومده بود رو ریختم و بعد رول کردم.
بذارید توی فریزر به مدت ۲ تا ۳ساعت.
- 9
سه ساعت که گذشت حالا از فریزر بیرون بیارید و به فاصلهی یک و نیم تا دو سانت یا یه بند انگشت برش بزنید.
- 10
چون توی شکلات از کره استفاده شده، بهتره توی یخچال ازش نگهداری بشه و زیاد توی دمای محیط نمونه.
امیدوارم براتون مفید بوده باشه.
اگرم درستش کردید بازهم امیدوارم دوستش داشته باشید.
نوش جان♡
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات