En un bol ponemos la mantequilla con el eritritol y mezclamos, ahora ponemos el huevo y la ralladura de naranja y volvemos a mezclar bien.

Tamizamos la harina y la levadura y cuando tengamos una mezcla homogénea ponemos el chocolate previamente cortado o picado, que quede como gotas de chocolate y volvemos a mezclar.

En la bandeja del horno con una hoja vegetal Ponemos bolas de masa, dejamos algo de separación entre ellas, y llevamos al horno, previamente precalentado, unos 15-17 minutos a 180 grados y listas para comer.