Las tartas saladas o quiches como se los conoce aquí eran un clásico en casa. Pero esta en particular era muy típica de mi mamá y no tan común en otros hogares. Puede sonar un poco extraña pero en verdad es una combinación que funciona muy bien y queda deliciosa. Me trae muy bonitos recuerdosAdemás lo bueno es que con un platillo sirves a toda la familia y alimentas a muchos de una vez jejeje. Es un poco diferente al quiche francés porque su masa suele tener un sabor más a mantequilla y masa más gruesa, mientras las tartas suelen tener una masa más neutra y bien finita. #amordemamá

Me fascina el quiche y este fin de semana me quité la desidia y me puse a prepara dos para compartir con mi familia y mi mejor amiga. Quedaron muy buenos y es una muy buena opción para alguna ocasión especial.

Esta es una buena receta para un brunch con la familia cualquier domingo, pero este domingo en especial nos puede ayudar a celebrar a papá y demostrarle todo lo que le queremos y lo que significa en nuestra vida.#DíaDelPadre

#cocinaeuropea2

#cocinaeuropea1En gastronomía, una quiche es un tipo de tarta salada derivada de la quiche lorraine francesa.​ Se elabora principalmente con una preparación de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa, mezclada con verduras cortadas, y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada.

Este platillo se puede preparar con muchos ingredientes desde verduras hasta embutidos. Su nombre se debe a la región dónde nació.#cocinaeuropea2

La quiche es una tarta salada cuyo origen es Francia. En todas las variedades la base es la misma, la masa quebrada o masa brisa. El relleno se hace con huevos batidos y nata líquida o crema de leche espesa, y a partir de ahí se añaden diferentes ingredientes.#cocinaeuropea3 ❤️

El quiche o aplastao favorito de mi abuela, su sabor exótico es indescriptible, terroso, afrutado y a milpa, un mestizaje perfecto. Se usaba para festividades del sagrado corazón .