Fritada picante de verduras con trucha y bacon

Name: Fritada picante de verduras con trucha y bacon
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 trucha asalmonada grande; 1/2 pimiento verde italiano; 1/2 pimiento rojo pequeño; 1/2 cebolla; 1 zanahoria; al gusto Tabasco; 1 tarrina de bacon; 2-3 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

El picante es opcional, pero en casa nos gusta (no muy fuerte) y en muchos casos, como este, me sirve como sustituto de la sal.

Fritada picante de verduras con trucha y bacon

Luz @Luz1957

Madrid

El picante es opcional, pero en casa nos gusta (no muy fuerte) y en muchos casos, como este, me sirve como sustituto de la sal.

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 personas

1/2trucha asalmonada grande
1/2pimiento verde italiano
1/2pimiento rojo pequeño
1/2cebolla
1zanahoria
al gustoTabasco
1tarrina de bacon
2-3 cucharadasaove

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Ponemos un chorritín de aove en la sartén y doramos el bacon.
Lo reservamos.
2

Cortamos las verduras: la cebolla en plumas y el resto en bastoncitos.
Añadimos un poco más de aove en la sartén donde hemos dorado el bacon y echamos la cebolla y la zanahoria.
3

Cuando estén blandas añadimos los pimientos y dejamos que se poche todo a fuego suave.
4

Quitamos la piel a la trucha y la troceamos.
Cuando las verduras estén pochadas echamos la trucha, el bacon y el tabaso y cocinamos todo junto unos 5 o 6 minutos más.
5

¡¡Buen provecho!! 😀