Ponemos a hervir a fuego 3/4 un coliflor chico entero, con el tallo desplumado para abajo, con sus hojas desplumadas, y a los 10 min. agregamos 400 gr de repollitos de Bruselas (aúnque sean de Calamuchita) y a los 5 min apagamos el fuego, dejandolos cocerse más....

Ahora, probamos a los bruseleños y están al dente..........Pasaron ya más de 11min. a fuego apagado, pero no tenemos apuro, es por eso que escuchamos mientras a Jethro Tull en Acualung, un discazo... Y con tranquilidad y parsimoña los espumadereamos, y los dejamos al sol enfriarse.

Al caldo le agregamos 3 rodajas de 24, 3 a 25, 1mm de espesorrr y las semisemicirculamos (1/4) y las 2 batatas en rodajas de 3cmm por su diámetro unos 4, 666..........Esto se ha de transformar en un puré, y hervirán hasta que estén listardas........

Lo mesmo que con las milas, solo que a estas las damos vuelta una vez...., siempre para la izq. mientras apureamos a las batatas y la calabaza, con un poco de aceite, pero ojo un puré medio grueso no muy apuereado, ya que tratamos de evitar sobrecargas musCULARES... y ahora suena Esbjörn Svenssons trío y me vuela el melón... Que l p... como tocan, son tann pezuttis como Crimson!!!