Lo primero es cortar las verduras, los cebollines la parte blanca en rodajas y el verdeo en cortes rectangulares.
La zanahoria deben estar cortadas en tiritas y las cuatro hojas de repollo las apuñamos y cortamos de forma irregular.
Los ajos los picamos.
La cebolla en julianna.
Reservamos

Luego picamos la carne de cerdo y la adobamos con los ingredientes que deje en la descripción del adobo.

Para la salsa combinamos la salsa de soya la salsa de ostra, el vinagre, la pimienta y el azúcar.

Entonces en un wok con un chorrito de aceite agregamos el cebollín la cebolla y los champiñones y cocinamos por unos minutos, apartamos en el mismo wok y agregamos la carne ya adobada y cocinamos hasta que quede cocida.

Aparte cocinamos nuestros fideos chinos con un poco de sal, estos deben estar listos en este paso.

Agregamos a la preparación la zanahoria, el repollo y un poco del agua de la cocción de los fideos para que genere vapor en el wok, revolvemos y agregamos los fideos y la salsa.

Por último agregamos el verdeo de los cebolines y revolvemos y listo, puedes agregar un poco de sésamo para decorar.