Crumbl cookies con chips y pistachos

Name: Crumbl cookies con chips y pistachos
Yield: 16 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina 0000; 1 huevo; 100 gr manteca; 130 gr azúcar mascabo; c/n Esencia vainilla; cantidad necesaria Chips de chocolate; cantidad necesaria Pistachos picados; Ralladura de limón opcional; 1/4 cucharadita Bicarbonato; 1 cucharadita Polvo de hornear

Natalia Denise @NataliaDenise

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La receta que mejor me funcionó .

Crumbl cookies con chips y pistachos

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Ingredientes

1 hora

16 galletas

200 grharina 0000
1huevo
100 grmanteca
130 grazúcar mascabo
c/nEsencia vainilla
cantidad necesariaChips de chocolate
cantidad necesariaPistachos picados
Ralladura de limón opcional
1/4 cucharaditaBicarbonato
1 cucharaditaPolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Comenzamos cremando la manteca pomada con el azúcar mascabo y esencia de vainilla, un huevo. Agregamos la harina que ya tiene incorporado pizca de bicarbonato y una cucharadita de polvo de hornear.
2

No amasar, sino incorporar y formar una masa homogénea. Le agregamos chips de chocolate, pistachos o lo que te guste como maní, otros frutos secos. Formar bolas y mandar al freezer unos 20 minutos. Precalentar el horno a 180°
3

Cocinar durante 17 minutos aprox. No dejarlas dorar. Es como el brownie que lo sacas medio húmedo y después termina de cocinar con su propio calor. Dejar entibiar fuera del horno. Disfrutar.