1038. Ayam Nanking Biji Nangka
Assalammualaikum...
Posbar GAS pekan ini bertema "Rasa yang Pernah Viral di 2025". Apa ya masakan yang viral di2025🤔? pastinya banyak sekali. Sempat kepikiran Ayam yang digoreng pakai daun pisang, ternyata itu namanya Ayam Nanking, saya baru tau itu di tahun2025 karena sering muncul di youtube short, lebih tepatnya bulan apa lupa🤭. Jadi saya anggap masakan ini viral dimasa 2025 ya🤭.
Ayam Nanking adalah hidangan Tionghoa-Indonesia yang populer, sering disajikan di restoran peranakan atau restoran masakan Cina bergaya lokal. Ini pada dasarnya adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus kental yang gurih dan manis, sering kali dengan tambahan sayuran seperti wortel atau kacang polong. (Wikipedia Indonesia)
Ayam Nanking sangat populer di Indonesia, dan banyak resep daring tersedia jika ingin mencoba membuatnya sendiri. Bisa mencari resep otentik melalui sumber seperti blog kuliner Indonesia atau situs resep terkemuka. Seperti saya ini salah satu resep yang saya pakai yaitu milik akun Cookpad mbk Nanik @dapurmamagembul dg penyesuaian resep. Yuk langsung saja cek resepnya.
Sabtu, 03 januari 2025
#Viral2025
#GAS2025
#Coboy2025
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanLuarNegeri
1038. Ayam Nanking Biji Nangka
Assalammualaikum...
Posbar GAS pekan ini bertema "Rasa yang Pernah Viral di 2025". Apa ya masakan yang viral di2025🤔? pastinya banyak sekali. Sempat kepikiran Ayam yang digoreng pakai daun pisang, ternyata itu namanya Ayam Nanking, saya baru tau itu di tahun2025 karena sering muncul di youtube short, lebih tepatnya bulan apa lupa🤭. Jadi saya anggap masakan ini viral dimasa 2025 ya🤭.
Ayam Nanking adalah hidangan Tionghoa-Indonesia yang populer, sering disajikan di restoran peranakan atau restoran masakan Cina bergaya lokal. Ini pada dasarnya adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan saus kental yang gurih dan manis, sering kali dengan tambahan sayuran seperti wortel atau kacang polong. (Wikipedia Indonesia)
Ayam Nanking sangat populer di Indonesia, dan banyak resep daring tersedia jika ingin mencoba membuatnya sendiri. Bisa mencari resep otentik melalui sumber seperti blog kuliner Indonesia atau situs resep terkemuka. Seperti saya ini salah satu resep yang saya pakai yaitu milik akun Cookpad mbk Nanik @dapurmamagembul dg penyesuaian resep. Yuk langsung saja cek resepnya.
Sabtu, 03 januari 2025
#Viral2025
#GAS2025
#Coboy2025
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakanLuarNegeri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chopper ayam yang sudah dicuci bersih hingga hancur, sisihkan.
- 2
Biji Nangka/Beton, ini saya pakai sebagai pengganti tepung ya. Dan mumpung ada biji nangka sekalian dimanfaatkan. Rebus biji nangka hingga matang dan empuk.
- 3
Jika sudah matang, tiriskan dan kupas. Lalu haluskan dengan cara diulek, bisa juga diblender ya.
- 4
Siapkan wadah cukup besar, masukkan ayam yang sudah di chop, bawang merah dan putih yang dihaluskan, telur, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Masukkan biji nangka tadi dan aduk rata kembali, jangan lupa koreksi rasa.
- 5
Siapkan daun pisang yang sudah di lap bersih, tuang adonan di atas daun pisang, ratakan.
- 6
Goreng adonan di api kecil sampai matang, masukkan bersama daun pisang, nanti daun pisang akan lepas dengan sendirinya.
Ambil daun pisangnya dan goreng hingga matang, jika sudah tiriskan dan potong2.
- 7
Membuat saus asam manis: Siapkan bahan irisnya, lalu tumis hingga layu. Tambahkan saos tomat, saos sambal, gula, garam dan kaldu bubuk. Beris air lalu aduk rata.
- 8
Masukkan larutan maizena, aduk2 dan masak hingga memgental. Jangan lupa koreksi rasa.
- 9
Penyajian :
Potong-potong ayam dan siram dengan saus di atasnya, atau bisa juga dipisah dan disiramkan ketika akan disantap. Selamat mencoba, semoga menginspirasi.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)