Donat Gembul
22 Oktober 2024
Assalamu'alaikum teman2
Entah udah berapa resep donat yg saya coba hahahhaa
Dulu pernah coba tepung cakra biasa, cakra kembar emas Roti dan terakhir coba cakra kembar emas Roti Oriental. Antara cakra kembar roti dan roti oriental lembutnya sih sama ya, ngerasa bedanya pas udah digoreng yg roti oriental terasa lebih kokoh.
Pernah coba tepung protein tinggi 200 gr, protein sedang 50 gr. Saya kok lebih suka yg full protein tinggi ya, soalnya klo di mix kyk terlalu lembut gt heheee..
Sebenernya saya bikinnya masih belum bagus tp pengen nyimpen resep ini 😆
Donat Gembul
22 Oktober 2024
Assalamu'alaikum teman2
Entah udah berapa resep donat yg saya coba hahahhaa
Dulu pernah coba tepung cakra biasa, cakra kembar emas Roti dan terakhir coba cakra kembar emas Roti Oriental. Antara cakra kembar roti dan roti oriental lembutnya sih sama ya, ngerasa bedanya pas udah digoreng yg roti oriental terasa lebih kokoh.
Pernah coba tepung protein tinggi 200 gr, protein sedang 50 gr. Saya kok lebih suka yg full protein tinggi ya, soalnya klo di mix kyk terlalu lembut gt heheee..
Sebenernya saya bikinnya masih belum bagus tp pengen nyimpen resep ini 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah/baskom. Masukkan bahan a. Masukkan freezer sampai bahan2 dingin sekali/ hampir beku.
- 2
Mixer bahan a sampai menyatu. Masukkan bahan b. Mixer lagi sampai ½ kalis. Masukkan bahan c. Mixer sampai adonan kalis.
- 3
Siapkan wadah untuk resting, tabur tepung & siapkan mangkuk kecil berisi tepung. Timbang adonan masing2 35 gr atau sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkuk berisi tepung, balur adonan sampai diselimuti oleh tepung. Tata di wadah resting. Resting selama 25 menit.
- 4
Ambil adonan lalu keluarkan gas dengan cara ditekan dengan cetakan donat. Atau tekan pakai tangan sampai sedikit gepeng. Diamkan selama kurang lebih 1,5 jam dengan posisi terbuka (tidak ditutup kain)
- 5
Panaskan minyak yg banyak, pelan2 masukkan donat. Tunggu sampai bawahnya kecoklatan baru balik. Cukup 1 kali balik.
- 6
Hentak2an donat lalu taruh di wadah peniris dengan agak dibanting.
- 7
- 8
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar